Aromatyczna zupa krem z brokułów

Dlaczego w diecie przyszłej mamy brokuły powinny zagościć na stałe? Powody można by mnożyć.

Brokuły zawierają foliany, które młoda mama powinna suplementować oraz witaminę A i K. Pomagają one przyswajać witaminę D, tak ważną dla prawidłowego rozwoju maluszka. Ponadto brokuły są nie tylko zdrowe, ale smaczne i niskokaloryczne. Będą doskonałym dodatkiem do dań i zup dla kobiet w ciąży chcących zachować prawidłową wagę ciała podczas dziewięciu magicznych miesięcy. 


Składniki: 

  • 1 mały brokuł
  • 3 ząbki czosnku 
  • ⅓ pęczka koperku 
  • 0,5 litra bulionu
  • Pestki dyni do dekoracji (opcjonalnie) 
  • Śmietana lub mascarpone (opcjonalnie) 
  • Sól, pieprz 

Wykonanie:

  1. W garnku z grubym dnem usmaż przeciśnięte przez praskę 3 ząbki czosnku. 
  2. Kiedy czosnek wydziela już swój charakterystyczny i przyjemny zapach, do garnka wlej bulion. Może być w pełni warzywny lub z dodatkiem mięsa. Jeśli został Ci ugotowany wcześniej rosół, spokojnie możesz go użyć. 
  3. Do gotującego się bulionu wrzuć różyczki brokułów. Gotuj je aż będą al dente, czyli ani rozgotowane, ani twarde. 
  4. Gotowe brokuły zmiksuj blenderem. Jeśli preferujesz mniej gęstą zupę krem to dodaj do zmiksowanych brokułów trochę wody. 
  5. Na koniec dodaj dużą łyżkę mascarpone, sól oraz pieprz. Wymieszaj dokładnie całość. 
  6. Dla dekoracji możesz posypać zupę krem - prażonymi pestkami dyni, koperkiem lub drobno pokrojonymi grzankami.  
  7. Gotowe! 

Smacznego!

Aromatyczna zupa krem z brokułów
Pregna START - nowośćPregna START

Pregna START to suplement diety dla kobiet planujących ciążę, zawierający rekomendowane składniki: kwas foliowy, jod, witaminę D, cynk oraz witaminę B6.

Poznaj Pregna START
Pregna PLUS

Pregna PLUS to suplement diety dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, zawierający rekomendowane składniki: kwas foliowy, żelazo, jod, witaminę D oraz kwas omga-3, DHA.

Poznaj Pregna PLUS
Pregna PLUS

Pregna 250 DHA to suplement diety dla kobiet w ciąży, zawierający kwas omega-3, DHA wspomagający rozwój mózgu dziecka.

Poznaj Pregna 250 DHA
Pregna START - nowośćPregna Vomi

Pregna Vomi to suplement diety dla kobiet, które odczuwają dyskomfort w postaci umiarkowanych mdłości związanych z ciążą, zawiera wyciąg z kłącza imbiru, witaminę B6 oraz magnez.

Poznaj Pregna Vomi
* Stanowisko Zespołu Ekspertów PTG w zakresie suplementacji witamin i mikroelementów podczas ciąży. Ginekol. Pol. 2014, 82, 550-553; Wytyczne suplementacji witaminą D dla Europy Środkowej. Endokrynol. Pol. 2013: Vol 64, Nr 4, 319-327