Przepis na zdrową lasagne - Pregna

Przepis na zdrową lasagne

(przepis na 4 porcje: 250 g makaronu przed ugotowaniem, pozostałe składniki w ilościach podanych na stronie)

Przepis na zdrową lasagne

(przepis na 4 porcje: 250 g makaronu przed ugotowaniem, pozostałe składniki w ilościach podanych na stronie)

Wartości odżywcze w 1 porcji:

Wartość energetyczna: 545 kcalCholesterol: 51,7 mg
Białko: 25,8 gBłonnik: 8,2 g
Węglowodany: 62,5 gŻelazo: 5,5 mg
Sacharoza: 5,5 gKwas foliowy: 210,6 µg
Wymienniki węglowodanowe: 5,8Jod: 13,0 µg
Tłuszcz: 22,6 gDHA: 0,0 g

Składniki:

  • Makaron do lasagne (postaraj się kupić taki, którego nie będziesz musiała gotować przed włożeniem do piekarnika)
  • Mała cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 puszki krojonych pomidorów
  • 150g pieczarek pokrojonych w plasterki
  • Opakowanie sera ricotta
  • Opakowanie sera mozarella
  • Paczka szpinaku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • Przyprawy: oregano, bazylia, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, pół łyżeczki cukru.

Sposób przygotowania:

  1. Na 2 łyżkach oliwy z oliwek podsmaż pokrojoną cebulę, dodaj pieczarki. Jak pieczarki będą już zarumienione, dodaj dwie puszki krojonych pomidorów. Kiedy pomidory zaczną bulgotać, dopraw sos przyprawami – solą, pieprzem, bazylią, oregano i połową łyżeczki cukru.
  2. W garnku na łyżce oliwy podsmaż czosnek, wrzuć umyty dokładnie szpinak. Całość podlej ⅓ szklanki wody i gotuj tak długo aż woda odparuje. Pozostaw szpinak do ostygnięcia i wymieszaj z serem ricotta oraz solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
  3. Naczynie o wymiarach 23 cm na 33 cm posmaruj oliwą z oliwek. Połóż pierwsze płaty makaronu i zalej je sosem pomidorowym.
  4. Następnie połóż kolejną warstwę makaronu, a na nią szpinak zmieszany z ricottą. Przykryj makaronem, zalej ostatnią warstwą pomidorów. A sam szczyt udekoruj poszarpaną mozarellą.
  5. Lasagne wstaw do rozgrzanego do 180’C piekarnika i piecz do momentu, aż zacznie bulgotać, czyli około 30 minut.
  6. Gotową lasagne możesz posypać parmezanem i gotowe!

Sprawdź pozostałe przepisy